Cucina e Contenitori

La cucina come luogo di transito

L a cucina è il luogo in cui si concentra la maggior parte delle merci e, purtroppo, anche dei rifiuti. In media, ogni svizzero spende circa 636 franchi al mese (circa 21 franchi al giorno) per l'acquisto di generi alimentari. Questi prodotti ci vengono consegnati per lo più confezionati. Dei 706 kg di rifiuti urbani che produciamo ogni anno, la metà finisce nella spazzatura. La maggior parte di questi rifiuti è costituita da imballaggi provenienti dalla nostra cucina. Oltre agli alimenti confezionati, acquistiamo utensili da cucina spesso realizzati in plastica. Che si tratti di spremiagrumi, scolapasta, cannucce, bicchieri di plastica... Il tasso di riciclaggio dei prodotti in plastica è solo dell'11% circa. Il resto viene incenerito. Ma non tutto: l'incenerimento produce scorie e polveri di filtraggio, i cosiddetti rifiuti speciali. A seconda del Paese, questi finiscono per lo più sottoterra. Qui trovi alcuni tesori che rispettano l'ambiente.

I nemici dei rifiuti amano questi tesori della cucina:

La cucina come centro sociale

I n cucina viviamo un turbinio di emozioni: dalla fame estrema o dall'impaziente attesa fino alla piacevole sensazione di sazietà. Un caffè o un tè servito nei nostri bicchieri a doppia parete ha un effetto armonizzante.

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